Đến Quảng Trị thưởng thức bánh rong biển

Vùng Cửa Tùng (huyện Gio Linh, Quảng Trị) với hầu hết cái rong biển. Dọc theo các triền đá doi ra từ biển Cửa Tùng xuống Vịnh Mốc là nơi rong lớn mạnh nhiều. Nghề hái rong biển cũng phát triển thành một nét đặc biệt của người dân nơi đây.
>>> Bạn sở hữu biết: ve may bay di kien giang
Họ với thể chế biến ra rộng rãi món từ rong nhưng đặc thù ở vùng này là bánh rong biển dân dã.

Rong biển được ngâm và rửa sạch qua nước muối trước lúc chế biến thành bánh rong biển. Ảnh: hoitho

Để hái được rong biển cũng lắm công phu, người dân phải đi khi nắng chang chang và nước xuống, thường là khoảng 13h chiều ngày rằm hàng tháng. Người hái cũng bắt buộc quen sở hữu con sóng, từng mõm đá để biết chỗ nào có con nước sâu, nước cạn, chỗ nào đa dạng rong biển…
Rong sau khi được hái về mang thể ngâm nước và ướp thêm chút gừng để át đi mùi tanh, ngâm có nước lạnh, rửa sạch cùng nước muối nhạt rồi băm nhuyễn. Sau ấy, rong được cho vào nồi đun trên bếp lửa liu riu cho tới khi mềm. sử dụng muôi đánh tan rong biển đến khi nào đặc sánh lại là được.
Người chế biến sẽ múc những muôi rong biển vào trong cái bát đã lót sẵn dòng lá bai, chờ đông lại. khi ăn bạn chỉ cần xắn từng miếng, chấm bánh rong biển có đường là thưởng thức.

Bánh rong biển ở Cửa Tùng. Ảnh: VTV

với phổ biến du khách, bánh rong biển ko phải hấp dẫn ngay từ hương vị đầu tiên nhưng siêu mát và bổ dưỡng. lúc ăn rồi bạn cũng sẽ không thể nào quên được hương vị.
>>> Xem thêm: ve may bay di quang nam gia re
Bạn có thể thưởng thức bánh rong biển ở chợ cá Cửa Tùng hoặc các doanh nghiệp trong tỉnh. phần lớn gia đình có thu nhập cao từ nghề lấy rong biển. Bạn cũng với thể sắm rong biển về tự làm sở hữu giá trung bình khoảng 250.000 đồng một kg.
Theo Vnexpress.net